Циљ овe секторске анализе је приказ типологије актера у сектору млекарства, њихове тржишне и конкурентске позиције, са посебним освртом на процену потреба за инвестицијама и предлогом критеријума за подршку ИПАРД 3 програма. Такође, има за циљ да сублимира доступне податке, изврши квалитативну и квантитативну анализу стања у сектору млекарства у Републици Србији, процени конкурентност домаће производње млека, утврди нека од кључних ограничења, али и идентификује и формулише перспективе развоја сектора, а све у функцији дефнисања критеријума за подршку ИПАРД 3 програмирања.
